Türkiye koordinasyonunda; İtalya, Almanya ve Mısır ortaklığında yürütülen projede, incir üretim sürecinde ortaya çıkan atıkların değerlendirilerek yeşil ve ultra dayanıklı ekolojik kaplamalara dönüştürülmesi hedefleniyor. Üç yıl sürecek projenin toplam bütçesi 700 bin avro olarak açıklandı.
Uşak Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi ve projenin uluslararası yürütücüsü Doç. Dr. Özgür Tarhan, yaptığı açıklamada, incirin Türkiye için stratejik bir tarım ürünü olduğunu söyledi.
Tarhan, “İncirin üretimden son tüketiciye ulaşana kadar olan süreçte hem ürün güvenliğini artırmayı hem de yetiştiricilik ve işleme sırasında ortaya çıkan atıkları katma değeri yüksek ürünlere dönüştürmeyi amaçlıyoruz. Bu kapsamda incir atıklarından çevre dostu ambalaj ve kaplama materyalleri geliştirmeyi hedefliyoruz.” dedi.
Projede Türkiye’den Uşak Üniversitesi’nin yanı sıra Aydın İncir Araştırma Enstitüsü, Aydın Adnan Menderes Üniversitesi ve İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü yer alırken, yurt dışından Padova Üniversitesi (İtalya), Hannover Leibniz Üniversitesi (Almanya) ve Mısır Zirai Araştırma Merkezi ortak olarak yar alıyor.
Etkinliğe kamu kurumları, üniversiteler, meslek odaları ve incir üreticileri katıldı.
